痛風の原因はプリン体の摂り過ぎで尿酸値が上がることで症状としては足の親指の関節が痛くなる発作が起きます。
痛風の原因は食事の内容がプリン体を多く含む食べ物が多いと尿酸値があがり高尿酸血症になりそれが関節で結晶化することで引き起こされる病気なんですがこれが痛いんです。体温が低い場所ほど症状は出やすいんだそうです。だから足先からでるんですね。そしてほとんどの人が発作の症状として足の親指の第二関節が痛むのです。風が吹くだけでも痛いとか風が吹くようにとか言いますが結構つらい関節炎の一種です。痛風の原因になる尿酸は食べ物に含まれるプリン体という物質が代謝される時にできるのですが異常のない人の場合普通に排泄されてしまいますので心配ないのですがまれに排出されにくくなってしまった人が発症するみたいです。痛風になる人は何種類かいてまず尿酸が排泄されにくくて溜まっていく人。それと尿酸が作られやすくなっていて排出が追い付かない人。その両方とも当てはまる人もいます。酒好きには痛い病気でビールにはたくさん痛風の原因であるプリン体が含まれていますし蒸留酒も少し含まれています。治療は長期にわたり投薬と食事療法を続けます。
痛風の治療はまずその症状である痛みを取り除くことからはじまるのですが多くの人がこの部分で終わらせているようです。ここは始まりなのであって終わりではありません。痛みが治まったら今度は尿酸を体から出さなければなりませんので尿酸排泄促進剤を服用しなければなりません。それ以外にも尿酸産生抑制剤を服用する場合もあります。やっと本格的な痛風の治療が始まったのですがここからが長い戦いになります。ほとんどの人の場合尿酸が排泄されにくかったり多く生成されすぎたりするのが慢性的になっているので薬の量は減ることはあってもずっと飲み続けなければならないことがほとんどのようです。水分の補給もちゃんと行わなければいけません。腎臓の機能が低下している人は特に注意が必要です。痛風の治療はそれと並行して食事療法も行っていきます。病院で栄養士による指導により食べていいものと食べてはいけないもの、どのようにして毎日の献立を考えて実際に作り食べていくのかを学びます。これが一番大切なことではないかと思います。太り過ぎの人はこの食事療法を始めるとすぐに痩せ始めます。いかにそれまで食べ過ぎていたのかわかります。
痛風の食事療法はなんといってもプリン体を含む食べ物を食べないことですがこれはどの食材がどんな栄養素で成り立っているのかちゃんと調べてからでないと実行できません。それに計画的に食べないと偏った食事になってしまいます。まずは食べない方が良いものですがあじの干物にエビに干しシイタケに鰹節に大豆それからいわしにスルメにレバーなどです。それからビールは飲んではいけません。ワインはプリン体が入っていないのでいいだろうとワインを飲んだりする人がいますが飲み過ぎれば尿酸がたくさん作られてしまいます。飲まないほうがいいのですがワイン一杯くらいならなんとかなるかもしれません。しかし痛風の食事療法をする訳ですからここは飲酒はやめておきましょう。プリン体が少ない食べ物ですが穀類にはあまりはいっていません。それから野菜に芋類に豆腐にプロセスチーズに海藻にウィンナーソーセージやかまぼこなどです。肉と魚は食べる量と回数を減らしましょう。痛風の食事療法で大事なことは続けることなんです。継続は力なんです。